una manciata di cime di ortica
1/2 etto di burro di soya
1 spicchio d'aglio
un pizzico di pangrattato
Fai sciogliere il burro con il pangrattato in una padella e in un'altra fai saltare le cime di ortica con un po' di burro e aglio.
Cuoci intanto le farfalle in abbondante acqua salata.
Dopo averle scolate falle saltare nel burro e pangrattato e infine aggiungi le ortiche.
