Ricetta del mese Riso e Noci
Ingredienti per 4 persone:
3 o 4 etti di riso
50 gr funghi secchi
10 gherigli di noci
una noce di burro di soya
aglio e scalogno
un pizzico di maggiorana
brodo vegetale
Stufare aglio e scalogno, aggiungere il riso e i funghi. Cuocere mescolando e aggiungendo brodo vegetale man mano. Mettere la maggiorana. A fine cottura aggiungere i gherigli di noce e il burro di soya.
“L'attenzione è la forma più rara e più pura della generosità. A pochissimi spiriti è dato scoprire che le cose e gli esseri esistono."
Simone Weil, Corrispondenza, pag. 13
«Quanto siamo stanche io e te. Dovremmo riposarci un po’» dice Donatella a Beatrice mentre il Valium fa effetto sul lungomare di Viareggio all’imbrunire, è un dialogo che ti rimane dentro, come tutta La pazza gioia.
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