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di Valeria Ballarati

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Parmigiana di patate e taccole con pesto aromatico al tofu

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Preparazione: 20 min
Cottura: 40 min
Difficoltà: facile
Vegetariano, senza glutine, senza latticini

Per 4 persone
5 patate a buccia rossa, 350 g di taccole, 80 g di tofu al naturale, 3 cucchiai di pinoli, 2 cipollotti, 1 spicchio d’aglio, 1 mazzetto misto di basilico, prezzemolo ed erba cipollina, olio, sale, pepe


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Fra cent'anni

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Da qui a cent'anni, quanno
ritroveranno ner zappà la terra
li resti de li poveri sordati
morti ammazzati in guerra,
pensate un po' che montarozzo d'ossa,
che fricandò de teschi
scapperà fòra da la terra smossa!
Saranno eroi tedeschi,
francesci, russi, ingresi,
de tutti li paesi.
O gialla o rossa o nera,
ognuno avrà difesa una bandiera;
qualunque sia la patria, o brutta o bella,
sarà morto per quella. 
 

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Ciao Giuseppe La Rosa!

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È rientrata questa mattina, all’aeroporto di Ciampino, la salma del Maggiore Giuseppe La Rosa, deceduto sabato 8 giugno in Afghanistan.

Il feretro, avvolto nel Tricolore, è stato trasportato a spalla da sei commilitoni del 3° Reggimento Bersaglieri della Brigata Sassari.

 

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Riconciliarsi

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Non possiamo vivere solo per noi stessi. Migliaia di fibre ci collegano agli altri esseri umani ed assieme a queste fibre, come fili reciproci, le nostre azioni corrono come cause e tornano a noi come effetti”.

Herman Melville

 

Come superare o riconciliare un rapporto conflittuale che si verifica al lavoro, a casa, a scuola o nella nostra collettività?

Secondo Marshall Rosenberg l’empatia è il cardine attorno al quale ruota la riconciliazione.

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Oscar e gli altri

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IMPORTANTI RICONOSCIMENTI

Mamma, ma Hugo Cabret ha preso l’Orso o il Leone?
Ha preso l’Oscar.
Il pesce?*
(rido) no …
E che animale è?
E’ una statuetta.
Pensavo che aveva preso anche qualche animale …
Gli animali li danno in Europa. In America danno la Statua.
Secondo me doveva prendere tutti i premi del mondo!

* Il pesce del cartone animato Shark Tale


UNITA’ DI MISURA

Mamma! Ma quanto è alto questo? 10 me!
(rido)
Eh, una me sopra l’altra …

 

RACCONTALA GIUSTA

Dino ha cucinato delle buonissime patate al forno.

Angelica: A me la porzione più grossa!
Io:         A te come la nostra …
Dino:      Si, noi siamo adulti: di solito le porzioni dei bambini sono più piccole.
Angelica: MA IO SONO IN CRESCITA! E poi voi ... siete a dieta.

 

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Taffo e le sue pubblicità

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Avete mai visto uno di questi cartelloni pubblicitari?

Forse no, é una campagna regionale per il Lazio e l'Abruzzo ma immaginate per un attimo di trovarvi a leggere questa frase su una gigantografia per strada: che effetto fa?!?

Taffo é l'Agenzia di Onoranze Funebri per eccellenza sul territorio. Qualche mese fà commissionò una campagna pubblicitaria, la intitolarono "Rispetta la vita" e con una serie di suggerimenti più o meno graditi avrebbero desiderato posticipare il più possibile l'incontro con ... loro!

 

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La Maestra Tiziana

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Tema: parla di una delle tue maestre.

 

L'insegnante di cui voglio parlare in questo testo é la Maestra Tiziana.

Ha i capelli ci un colore rosso-marrone, porta sempre una sciarpa, si veste sempre con camicia e pantaloni (ma di solito non sono colori accesi) e porta sempre le scarpe da ginnastica.

Il suo carattere:

la maggior parte del tempo é sempre simpatica, ma quando si arrabbia vorrei o scomparire o diventare piccola come una formica o fuggire all'estero, ma quando sgrida me ci rimango malissimo, dovrei arrabbiarmi, ma ho paura di arrabbiarmi con lei anche nel pensiero.

La sua materia:

la maestra ci insgna italiano, scienze, matematica e geometria: a lei piaceva storia ma ... gliel'hanno tolta.

Cosa penso di lei:

A me piace molto stare con lei e le voglio bene.

 

 

 

 

I vivisettori a Milano: manca corretta informazione

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In Italia manca un’adeguata informazione sulla sperimentazione animale. Bisogna spiegare al pubblico che le cavie “vengono usate solo quando è necessario” e che “per legge ogni esperimento doloroso deve essere effettuato in anestesia”. Per questo Pro-Test Italia, associazione no-profit nata per la difesa della ricerca, promuove il 1 giugno a Milano l’evento “Animali e ricerca: insieme per la vita”, per fare chiarezza su un argomento spesso circondato da pregiudizi e approssimazione. A questo seguirà l’8 giugno “Italia unita per la corretta informazione scientifica”, manifestazione che si svolgerà in oltre 10 città perché, come spiega uno degli organizzatori Federico Baglioni, “la disinformazione mette a repentaglio la ricerca stessa e le sue applicazioni nelle sfide del futuro”. Il dibattito sulla sperimentazione è stato riacceso dopo il blitz nel dipartimento di Farmacologia dell’Università di Milano, dove alcuni animalisti hanno fatto irruzione per aprire le gabbie di cavie che ora sono inutilizzabili.

 

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Ciao Franca!

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di Marco Travaglio

Da quando l’ho conosciuta io, cioè da almeno quindici anni, è sempre stata moribonda. Bella – perché era tanto bella, la più bella – e moribonda.

“Maaarco, sto maaalissiiiiimo…”, ogni sua telefonata si apriva così. Poi partiva uno sfavillìo di battute, idee, progetti, commenti sull’ultimo articolo o l’ultima puntata di Servizio Pubblico, suggerimenti da farci un giornale intero. “Francuccia, non mi pare che tu stia poi così male”. “Ma va là, tu non puoi capire, sto sempre a letto. O muoio da me o trovo qualcuno che mi ammazzi. A proposito, tu che sei il diavolo conosci mica un killer?”. Una volta era la pressione (sempre bassa, bassissima), una volta la depressione, una volta l’ischemia, una volta l’aritmia, una volta la respirazione, una volta la vertebra schiacciata, una volta il prurito, insomma non ho mai conosciuto una moribonda più in salute di lei.

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