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Le Pensierose

Giovedì 17 Ottobre 2013 00:00

Le Pensierose sono le Donne di Spirito di Serena Corinti.

Serena é una personcina simpatica e particolare, l'ho conosciuta casualmente il mese scorso, durante una passeggiata per le vie del centro di Spoleto, dove ha un piccolissimo negozio.

Tra i tanti mandala esposti, Angelica ed io ne abbiamo scelti due: Macedonia di Pensieri e Pensieri a Grappoli.

Ma perché proprio Pensierose, le abbiamo chiesto:

"Le Donne di Spirito sono spiritose e meditative, bagnate di brandy, di eucalipto e vino. Ognuna ha in testa qualcosa: un ricordo, un oggetto, un desiderio, un pensiero, un'immagine, una passione, una paura, un sogno.Tra la spiritualità e i giochi alchemici di colori naturali, le Pensierose sono accolte da un mandala e diventano illustrazioni ed emozioni. Uso la tecnica ad acquarello e gli ingredienti sono alimenti!

Acqua, vino rosso, curcuma, caffé, té verde, tisana di mirtillo, polvere di henné rosso Tiziano, brandy di eucalipto, alchermes, oltre le mie immancabili matite acquarellabili."

Abbiamo passato un bel fine settimana a Scheggino, forse un po' piovoso ma la Val Nerina é bellissima anche se manca il sole. Quando capitate nei paraggi non vi perdete né l'uno (Scheggino) né l'altra (Serena).

Per dormire c'é l'antica Torre del Nera, l'albergo diffuso nei vicoli del paese alto.

v.b.

Penne integrali al radicchio

Mercoledì 16 Ottobre 2013 00:00

Tempi di preparazione: 20 minuti
Tempi di cottura: 20 minuti
Difficoltà: facile
Vegan

Per 4 persone

400 gr. di penne integrali, 3 cespi di radicchio rosso di Treviso, 1 cipolla, 200 ml panna di soya, gomasio, 2-3 cucchiai d’olio evo, sale, pepe

1 Affettate finemente il radicchio e lasciatelo a bagno per 10 minuti affinché perda buona parte dell’amaro. Asciugatelocon cura.

2 Fate saltare per qualche minuto la cipolla affettata finemente e il radicchio con d’olio in una padella, aggiustando di sale. Quando il tutto è morbido, frullatelo aggiungendo la panna di soia fino a ottenere la consistenza di una crema densa.

3 Lessate la pasta in abbondante acqua salata, scolatela al dente e conditela con la salsa di radicchio. Spolveratela col gomasio e servitela subito.

Terre dei Fuochi: quali aziende ne acquistano i prodotti?

Lunedì 14 Ottobre 2013 00:00

Per vedere il video clicca qui

Le Iene hanno mandato in onda un servizio sulla “Terra dei fuochi” ovvero su quella zona del casertano dove la malavita organizzata ha seppellito rifiuti tossici che stanno provocando morti e malattie. Lo scandalo nello scandalo è che i campi vicini forniscono i pomodori, lì coltivati, ad alcune aziende e a prezzi ribassati.

Meritoriamente le Iene hanno mostrato il triste commercio evitando (forse temendo cause per danno di immagine o altro) di fare i nomi delle aziende che forniscono i supermercati di tutta Europa.

Bene, chiedo però che vengano immediatamente segnalati alla Magistratura i nomi delle aziende coinvolte, qualora questo atto dovuto non sia stato ancora fatto. Perché la salute dei cittadini, adulti e minori che siano è da salvaguardare. Accerterò che ciò sia fatto e mi impegno a monitorare il corso del procedimento.

Solo con il sostegno della società civile, dell’opinione pubblica e delle autorità preposte si può mettere fine, presto e definitivamente, a questa vergogna italiana in una terra che meriterebbe attenzione e investimenti invece di rifiuti tossici.

Vergogna che è finita sotto i riflettori proprio grazie a chi non ha smesso di combattere, informare e prendere posizioni. Ora che si sa, non si può rimandare oltre un’azione coordinata e immediata.

Chiedo dunque di sottoscrivere la petizione per far sentire la voce di tanti italiani perbene.

Grazie,

Vincenzo Spadafora via Change.org